Découvrez la recette de Brioche maison, une recette simple qui prend du temps, mais qui vaut le coup. À déguster au petit déjeuner, nature ou accompagnée de confiture ou de bon chocolat.

Découvrez la recette de Pain perdu rapide pour réutiliser son vieux pain de manière gourmande.

Guide

Ce matin sur RTL, Cyril Lignac nous partage sa recette de brioche. Nul besoin de robot, le chef nous dévoile son astuce pour obtenir une pâte bien levée et gonflée à la main.

En Provence pour l'Epiphanie, nous dégustons plus souvent la brioche des rois à la fleur d'oranger que l'on nomme "gâteau des rois" plutôt que galette à la frangipane. En principe, cette brioche...

Avec du lait écrémé, sans oeufs et sans matière grasse, la culpabilité est minime...

Tout le monde à fait un jour du pain perdu, un dessert traditionnel, peu onéreux et toujours apprécié. J'y apporte ma petite touche personnelle.

Pour cette recette, j'ai rajouté des pommes coupées en tranches fines mais ce n'est pas dans la recette originale. Et c'est plutôt pour un goûter que pour un dessert.

La vraie brioche du boulanger ne contient pas de lait. Toute l'hydratation de la pâte vient essentiellement des œufs et du beurre qu'elle contient. Voici donc la recette de la vraie brioche...

Simplicité et délice pour cette brioche gourmande !

Du temps de nos grand-parents, on ne jetait rien, il y avait toujours une solution pour finir les restes.