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Envie de pimper un peu votre plat de pâtes ? Le chef Cyril Lignac vous propose sa recette de tagliatelles aux fruits de mer. Un régal !

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La coque est un fruit de mer que l'on distingue mal de la palourde. Nous sommes partis à la pêche de ce joli coquillage pour décortiquer ce qu'il cache, comment le reconnaître et le cuisiner.

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Comment préparer et cuisiner le crabe ? Voici tout ce que vous devez savoir sur ce crustacé à la chair délicate, aussi bon dégusté avec une mayonnaise que cuisiné dans un plat antillais.

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L'air marin vous manque ? Avec cette recette de choucroute de la mer, le chef Cyril Lignac vous fera voyager le temps de quelques bouchées. Découvrez ici les ingrédients et les étapes à suivre.

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Que serait la mer sans ses animaux ? Cet espace bleu offre des poissons et des fruits de mer dont beaucoup de gourmets ne pourraient se passer. Pour profiter de ces joyaux maritimes, on vous...

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C'est un grand classique que l'on aime partager entre amis ou en famille, notamment à l'occasion des fêtes de fin d'année. On vous explique comment préparer un plateau de fruits de mer.

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Envie de savoir comment cuire les fruits de mer ? Bulots, homards, crevettes, langoustines, Saint-Jacques... On vous donne tous les temps de cuisson à respecter !

Ça ressemble à la paëlla, ça sent bon comme la paëlla, ça a le goût de la paëlla... mais ce n'est pas de la paëlla.

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Si nous les aimons sur notre plateau de dégustation de produits de la mer, une question se pose : quelle est la différence entre les fruits de mer, les crustacés et les coquillages ? Réponse avec...

Forum Café des Gourmets

On en trouve à la Réunion, elles viennent d'Indonésie, Pour ceux qui ne savent pas, c'est un crustacé qui ressemble à la langouste en un peu plus pe...