Forum Produits : choix, saison...

Je souhaiterai réaliser des macarons avec de la poudre d'or alimentaire mais je ne trouve que des paillettes d'or... Est ce que quelqu'un peut me veni...

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La spiruline est une petite algue que l'on peut prendre avec de l'eau, en smoothie, dans un fromage blanc... Elle est appréciée pour ses nombreux nutriments santé.

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Le kombu appartient à la famille des algues comestibles dont les Japonais et Coréens sont friands. Comment les choisir et les cuisiner ?

Un cake aux tonalités marines et bretonnes, délicieux pour un pique-nique, mais que l'on peut également servir en version plus chic avec de la crème fouettée, pour accompagner des huîtres ou...

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L'iode est un oligo-élément indispensable à la fonction thyroïdienne. Sa carence peut entraîner une hypothyroïdie. Les individus qui suivent un régime végétalien peuvent être déficients en iode....

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Savez-vous où l'on peut acheter de la feuille d'or alimentaire, et avez vous une idée du prix ? Merci d'avance pour vos indications.

Je vous assure que les algues donnent un goût délicat au saumon !

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, j'habites a Tunis et je suis a la recherche des algues nori, je ne les trouves nul part...

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Chef étoilé de La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim, non loin de Guérande, Eric Guérin a fait de son restaurant un véritable cocon hors du temps. Voici sa biographie.

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Avec ses nombreuses vertus, on prend goût à l'utilisation du gomasio. Ce condiment utilisé depuis des millénaires au Japon est un sel aux nombreux bienfaits mais qui comporte aussi des risques....