Plateau de fromage

helene.2205 Messages postés 7 Date d'inscription dimanche 19 mai 2013 Statut Membre Dernière intervention 25 mai 2016 - Modifié par helene.2205 le 5/03/2014 à 09:19
Hélène Kormann Messages postés 10 Date d'inscription mercredi 2 janvier 2008 Statut Membre Dernière intervention 3 septembre 2017 - 6 mars 2014 à 17:12
Bonjour, j'aimerai faire un unique plat de fromage pour un souper entre amis, nous serons 5 personnes à table quel fromage choisir ? j'aimerai avoir un grand choix dans la variété et que pouvez-vous me proposer comme pain à part la traditionnelle baguette, un grand merci d'avance pour vos réponses, bonne journée à tous et toutes

4 réponses

Tartiflette (au reblochon, au munster, aux carottes et monts d'or, aux pommes et camembert, au bresse bleu....), raclette, soufflé au fromage, aligot, gaufres au jambon et gruyère, gratin de fromage et de jambon, crottins de chèvres aux pommes et miel, tarte au maroilles, choux au fromage, brie pané farci aux pommes, brochettes de camembert, chaussons à la mozzarella, mini-hamburgers au reblochon, ballotins au camembert, sandwichs chorizo-chèvre, feuilletés aux 4 fromages et blancs de poulet (mimolette, chèvre, raclette, saint-paulin), petits soufflés au chou fleur et à la Fourme d'Ambert...

S'agissant du pain, on peut servir toute sorte de pains aux saveurs et aux textures variées : baguette (camembert, brie), pain de seigle (fromage bleu), pain aux noix, pain aux fruits( roquefort, bleu d'Auvergne,reblochon, morbier), pain aux céréales (comté, beaufort), pain de campagne (maroilles), biscottes, craquelins... pourvu que le goût du pain ne domine pas celui du fromage....
0
helene.2205 Messages postés 7 Date d'inscription dimanche 19 mai 2013 Statut Membre Dernière intervention 25 mai 2016 1
5 mars 2014 à 11:05
bonjour, un grand merci à toi Pascale les fromages nous les voulons tel quel pas cuit, mais pour le pain tes idées sont géniales, merci
0
Mariana-rédacJDF Messages postés 478 Date d'inscription lundi 3 juin 2013 Dernière intervention 7 novembre 2018 4 448
6 mars 2014 à 14:46
Bonjour,

Pour un repas centré sur les fromages, vous pouvez opter pour des recettes avec du camembert, des recettes de fondue, des recettes avec de la mozzarella, des recettes au reblochon, des recettes avec de la mozzarella ou féta ou des recettes au roquefort.

Vous pouvez également piochez des idées de recettes dans cette sélection de 40 recettes au fromage et dans cette sélection de 55 recettes de montagne.

Bonne dégustation !
0
Hélène Kormann Messages postés 10 Date d'inscription mercredi 2 janvier 2008 Statut Membre Dernière intervention 3 septembre 2017
6 mars 2014 à 17:12
bonjour, merci Mariana, je désire savoir quel fromage mettre sur un plateau, donc sans cuisson juste c'est à dire faire un assortiment de fromage à manger avec du pain de différentes sortes, bonne journée à vous
0