Crème fleurette,poudre à pâte,levure instantanée ou de boulange
grandcru - - Dernière réponse :
Marjorie Gaulier
Webmaster Dernière intervention
17 mai 2019
- 16 juil. 2013 à 12:14
- Messages postés
- 5391
- Date d'inscription
- vendredi 29 octobre 2010
- Statut
A voir également:
- Poudre à pâte
- Poudre a pate levure - Meilleures réponses
- La poudre à pâte - Meilleures réponses
- Poudre a pate - Forum - Produits, Ingrédients
- 1 sachet de levure chimique équivalent poudre à pâte ✓ - Forum - Trucs et astuces
- Est-ce que la levure chimique sais de la poudre à pâte magic - Forum - Trucs et astuces
- Gaufre sans poudre a pate - Recettes
- Flan au chocolat en poudre sans pate - Recettes
1 réponse
- Messages postés
- 478
- Date d'inscription
- lundi 3 juin 2013
- Statut
Bonjour,
La crème fleurette est la pellicule de crème crue qui se forme à la surface du lait entreposé à l'air ambiant. La crème fleurette traditionnelle n'est pas pasteurisée. L'industrie laitière propose aujourd'hui des crèmes fleurette élaborées à partir de laits pasteurisés.
La levure est un champignon qui provoque la fermentation. Elle est utilisée notamment pour lever des pâtes, fabriquer du vin ou de la bière. Vous pouvez utiliser la levure pour confectionner des brioches, des brioches du monde, des pains maison et des fougasses et focaccia.
J'espère avoir été assez claire dans ces explications !
A bientôt :)
La crème fleurette est la pellicule de crème crue qui se forme à la surface du lait entreposé à l'air ambiant. La crème fleurette traditionnelle n'est pas pasteurisée. L'industrie laitière propose aujourd'hui des crèmes fleurette élaborées à partir de laits pasteurisés.
La levure est un champignon qui provoque la fermentation. Elle est utilisée notamment pour lever des pâtes, fabriquer du vin ou de la bière. Vous pouvez utiliser la levure pour confectionner des brioches, des brioches du monde, des pains maison et des fougasses et focaccia.
J'espère avoir été assez claire dans ces explications !
A bientôt :)
Merci Mariana :p