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Morwen
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2 janv. 2013 à 15:27
2 janv. 2013 à 15:27
Bonjour,
Vous voulez dire un bavarois ?
Vous voulez dire un bavarois ?
Bonjour,
- Faites tremper 4 feuilles de gélatines dans un verre d'eau. Pressez un citron, versez le jus dans une petite casserole, faites chauffer et faites dissoudre la gélatine bien égouttée.
- Cassez 2 œufs en séparant les blancs des jaunes. Versez 400 g de fromage blanc dans une terrine, ajoutez 100 g de sucre, les jaunes d'œufs, la gélatine et 500 g de coulis de framboise. Fouettez énergiquement.
- Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez les délicatement au mélange.
- Versez la préparation dans un moule bavarois et placez le au réfrigérateur 4 heures. Au moment de servir, démoulez le bavarois sur un plat et décorez le de framboises entières...
- Faites tremper 4 feuilles de gélatines dans un verre d'eau. Pressez un citron, versez le jus dans une petite casserole, faites chauffer et faites dissoudre la gélatine bien égouttée.
- Cassez 2 œufs en séparant les blancs des jaunes. Versez 400 g de fromage blanc dans une terrine, ajoutez 100 g de sucre, les jaunes d'œufs, la gélatine et 500 g de coulis de framboise. Fouettez énergiquement.
- Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez les délicatement au mélange.
- Versez la préparation dans un moule bavarois et placez le au réfrigérateur 4 heures. Au moment de servir, démoulez le bavarois sur un plat et décorez le de framboises entières...
