Faire des macarons avec pâte d'amandes?

macarons - 6 nov. 2012 à 17:12
La_Redac_Cuisine
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20 juin 2017
- 28 févr. 2017 à 13:02
Bonjour,
je connais les recettes classiques des macarons avec de la poudre d'amandes, mais peut-on aussi en faire avec de la pâte d'amandes?
j'ai déja fait des petites demi-lunes/ croissants avec pate d'amandes et pignon et blancs d'oeufs et cela a marché mais des macarons??

3 réponses

Morwen
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6 nov. 2012 à 20:05
Bonjour,

Je ne pense pas que la technique s'y prête.
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arisse
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7 nov. 2012 à 11:47
Vous pouvez toujours essayer. Je pense que le résultat pourrait vous surprendre.
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La_Redac_Cuisine
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28 févr. 2017 à 13:02

Bonjour, 

Plutôt que des macarons, vous pourrez réaliser de délicieuses cornes de gazelle, en incorporant de la cannelle, un zeste de citron et de l'eau de fleur d'oranger dans votre pâte d'amande. 

Cornes de gazelle

 

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