Faire des macarons avec pâte d'amandes?

macarons - 6 nov. 2012 à 17:12
La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 - 28 févr. 2017 à 13:02
Bonjour,
je connais les recettes classiques des macarons avec de la poudre d'amandes, mais peut-on aussi en faire avec de la pâte d'amandes?
j'ai déja fait des petites demi-lunes/ croissants avec pate d'amandes et pignon et blancs d'oeufs et cela a marché mais des macarons??
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3 réponses

Morwen Messages postés 627 Date d'inscription jeudi 7 octobre 2010 Statut Contributeur Dernière intervention 21 avril 2014 586
6 nov. 2012 à 20:05
Bonjour,

Je ne pense pas que la technique s'y prête.
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arisse Messages postés 9 Date d'inscription vendredi 24 février 2012 Statut Membre Dernière intervention 22 juillet 2013
7 nov. 2012 à 11:47
Vous pouvez toujours essayer. Je pense que le résultat pourrait vous surprendre.
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La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 680
28 févr. 2017 à 13:02

Bonjour, 

Plutôt que des macarons, vous pourrez réaliser de délicieuses cornes de gazelle, en incorporant de la cannelle, un zeste de citron et de l'eau de fleur d'oranger dans votre pâte d'amande. 

Cornes de gazelle

 

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