Faire des macarons avec pâte d'amandes?

- - Dernière réponse : La_Redac_Cuisine
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- 28 févr. 2017 à 13:02
Bonjour,
je connais les recettes classiques des macarons avec de la poudre d'amandes, mais peut-on aussi en faire avec de la pâte d'amandes?
j'ai déja fait des petites demi-lunes/ croissants avec pate d'amandes et pignon et blancs d'oeufs et cela a marché mais des macarons??
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Merci
Bonjour,

Je ne pense pas que la technique s'y prête.

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Merci
Vous pouvez toujours essayer. Je pense que le résultat pourrait vous surprendre.
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Merci

Bonjour, 

Plutôt que des macarons, vous pourrez réaliser de délicieuses cornes de gazelle, en incorporant de la cannelle, un zeste de citron et de l'eau de fleur d'oranger dans votre pâte d'amande. 

Cornes de gazelle

 

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