Est ce une nouvelle méthode d’utilisation de SEB clisomunut

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brilou17600
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brilou17600
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Cocotte minute

J’ai acheté une cocote minute « clisomunut » SEB après avoir eu l’habitude avec une setram

Je m’interroge sur la façon dont l’utilisation se fait.

La mienne quand la cuisson se met en marche (cuisson vapeur) la vapeur s’échappe de la soupape ça me parait bien bizarre même quand je lis le mode d’emploi ça confirme cette action.

Mon interrogation c’est que ça m’étonne beaucoup qu’une cocotte minute laisse échapper de la vapeur et donc de l’odeur comme ça

Merci de vos avis sur le sujet

brigitte

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imagine7
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20 janv. 2022 à 22:56

Bonjour

Tu soulèves deux aspects par rapport à la cuisson et l'utilisation d'un ultracuiseur.

La cuisson vapeur se pratique de la façon suivante:

- tu verses dans le fond de ta cocotte-minute, environ deux centimètres d'eau.

Tu poses le support en métal sur lequel tu déposes le panier perforé en métal que tu auras rempli de légumes (par exemple) pour les faire cuire à la vapeur.

Et non les cuire dans l'eau !

Tu fais chauffer selon les consignes et lorsque la soupape commence à chuchoter, cela indiquera que la température est atteinte pour laisser évacuer la pression.

Tu baisses le feu,  la cuisson continue (si nécessaire).

Ainsi, pour cuire des pommes de terre à la vapeur, tu procèdes comme indiqué ci-dessus et tu règles la puissance du feu, presque au maximum. C'est très rapide.

Dès que la soupape sifflera, il faudra baisser la puissance de chauffe jusqu'à la moitié (sur 5) pendant 14 minutes.

Puis, il faudra laisser entièrement s'échapper la pression pour pouvoir ouvrir le couvercle. Et tu verras au fond de la cocotte, l'eau qui aura servi de vapeur pour ce type de cuisson (parce que les légumes ne trempent pas dans l'eau).

Selon ce que je cuis, j'ouvre en grand la fenêtre et le problème des odeurs est résolu.

S'il s'agit du chou-fleur, j'ai réglé son affaire en le cuisant au four....et fini l'odeur !

Cocotte-minute: Comment ça marche ?

--

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brilou17600
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21 janv. 2022 à 07:27

ok tout ça je connais je me suis certainement mal exprimée 

ce qui me préoccupe c'est qu'il n'y a pas de soupape qui tourne sans laisser échapper de vapeur comme la sitram que j'avais 

là il n'y a que la vapeur qui s'échappe directement de la soupape et c'est ça qui me gêne 

est ce normal ou est ce une anomalie ? 

merci de vos réponses 

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imagine7
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21 janv. 2022 à 09:31

Chaque Clipso Minut, posède une soupape.

-

Lire le mode d'emploi, ici:

https://dam.groupeseb.com/m/71d64729e47df7da/original/1520004385-IFU.pdf

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brilou17600
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21 janv. 2022 à 09:43

merci mais j'ai bien le mode d'emploi que j'applique mais je recherche l'information citée ci dessus à savoir si c'est normal ou un défaut 

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imagine7
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21 janv. 2022 à 10:40

C'est normal.

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brilou17600
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21 janv. 2022 à 11:39

merci de votre réponse 

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