Moules en silicone

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Bonjour à toutes (et à tous) !

pour ma part je fais un peu de pâtisserie et ça me tente bien de me mettre au silicone; j'ai entendu dire que c'était pratique (pour décoller) mais bon , on a ses vieilles habitudes ...
J'ai vu quelques sites comme : my-own-cake.com ou tupperware.fr ou le meilleurduchef...


Pouvez vous me conseiller svp
Est ce fiable ?  


merki
cath

2 réponses

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C'est effectivement tres pratique, mais dire que ca ne colle pas du tout .. c'est aller un peu vite.

Je fais des gateau marbres au chocolat au micro-onde et bien sur le moule en silicone est indispensable... Il est quand meme necessaire de beurer les bords afin de faciliter le demoulage, surtout si on veut avoir une surface lisse du gateau.

Mais c'est aussi due a la methode de cuisson. Le micro-onde ne chauffe pas les paroies du moule silicone et donc n'asseche pas la surface de pate en contact.

Et pour le nettoyage, direct lave-vaisselle.

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super ! 

merci pour cette réponse même si je n'utilise pas le micro ondes pour cuisiner mais bon à savoir ;).

Et vous achetez vos moules sur quel site ? ou peut etre en magasin directement ? 

Merki 

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Bonjour Catherine

Je ne sais pas quoi en penser mais 60 millions de consommateurs met en garde contre les dangers es moules en silicone...

https://madame.lefigaro.fr/cuisine/60-millions-de-consommateurs-alerte-sur-le-danger-des-moules-a-gateaux-silicone-metal-160119-163107