Biscuits Montécaos, Ghribia

bonjour,
pour les mantécaos, il n'y a pas de levure, et puis on mélange le sucre et l'huile et ensuite on ajoute la farine, puis on fait une boule que l'on aplatit et on met de la canelle
on met au four sur une plaque huilée four à1 50 ° une fois cuit, il ne faut pas qu'ils soient trop brunis car ils seraient trop cuit , voilà bonne patisserie je tiens la recette de ma grand mère andalouse d'où est originaire la recette via les maures