Ma confiture de melon ne prend pas

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Bonjour,

Ma confiture de melon ne prend pas même après 2 cuissons et du vitpris. Est-ce dû à la chaleur car il fait tres chaud ici à Perpignan ? Que faire maintenant ?

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Bonjour,

Avez-vous pensé à ajouter du jus de citron (non traité) ?Pour qu'il y ait matière à gelifier, le jus de citron et/ou de pomme, est indispensable.

Voyez les recettes de confitures de melon avec la façon de procéder.