Choucroute en gratin

Recette parfaite si on veut cuisiner les restes de choucroute et de lardons.
Suggestions: J'ai plus ou moins doublé les quantités, à savoir 400-500 g de choucroute crue, ~200 g de lardons fumés, 4 ½ufs, ~500 ml de lait (sans la crème et la maïzena), du piment, du cumin et un peu de clous de girofle moulus. J'ai pas mis de sel. J'ai fait cuire pendant ~45 min puis j'ai laissé gratiner avec du fromage à raclette coupé en tranches.
Le résultat a été surprenant. À refaire! ?

Pas bonne!