Couronne des rois espagnoles - Roscón de Reyes

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 rosie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1004596-roscon-de-reyes-la-couronne-des-rois-espagnole

j'ai fait beaucoup de recettes de gâteau des rois. Celle-ci est excellente et rapide. Seul petit bémol, peut-être cela vient t'il de la cuisson, la pate était très bonne mais un peu collante au palais, je vais donc essayer de la refaire, en rajoutant 15 mn de cuisson.
Le sel il va ou?