Pain d’épices à la châtaigne et à l’orange
danielle-b94
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sabrina.ch Messages postés 60 Date d'inscription jeudi 3 juillet 2008 Statut Membre Dernière intervention 1 juillet 2021 - 24 févr. 2016 à 23:16
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1010585-pain-d-epices-a-la-chataigne-et-a-l-orange
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24 févr. 2016 à 23:16
Concernant le lait, ça dépend de la texture que l'on souhaite. Je l'utilise parfois pour avoir un pain d'épices moelleux mais pour le traditionnel il n'en faut pas tout comme le beurre (surtout pour la conservation) mais bon à la maison on fait ce qu'on veut tant qu'on aime ;)
Bonne fin de semaine et merci encore.
8 févr. 2016 à 14:11
J'ai mis davantage de miel pour me dispenser de mettre le sucre, j'ai mis du lait au lieu de l'eau, et ai un peu forcé sur les épices ; résultat très satisfaisant.
On peut utiliser la farine de seigle avec la farine de châtaigne.