CAP Cuisine Fiche technique et ordre préparations [Fermé]

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Bonjour,

Je suis en période d'examens pour le CAP Cuisine.
Je dois réaliser lors d'une épreuve :
- Tarte Poireaux ( avec pâte brisée poitrine salé et emmental rappé )
- Filet de Lingue grenobloise et riz safrané

Si vous avez des conseils à me donner sur l'ordre des préparations et petites astuces je suis preneuse.

merci bcp ! ; )
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Réponse 1 / 1
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Bonjour,

Le site n'a pas vocation de vous préparer aux examens., ni de faire des devoirs.
Ce n'est pas vous rendre service.
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