Conservation pate feuillettee

nala - 13 août 2015 à 14:20
imagine7 Messages postés 19274 Date d'inscription samedi 12 mai 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 26 septembre 2022 - 13 août 2015 à 14:47
Bonjour,
je voudrais savoir si on peu cuire 4jours a l'avance une pate feuillettee
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1 réponse

imagine7 Messages postés 19274 Date d'inscription samedi 12 mai 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 26 septembre 2022 846
13 août 2015 à 14:47
Bonjour,

Tout dépendra de ce que vous voudrez en faire et comment vous la conserverez durant ces 4 jours.
Si c'est pour faire une tarte aux fruits frais par exemple, je cuirais le fond de tarte la veille.
La pâte feuilletée se conservera moins bien (beurre) qu'une pâte brisée.
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