Guacamole version mexicaine

Eduenne - 13 mai 2015 à 22:34
helene_m93
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- 28 nov. 2019 à 13:26
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helene_m93
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28 nov. 2019 à 13:26
Rien à redire
En tant que Mexicaine je voudrais rajouter que nous coupons des mini dés de tomates mais qu'en général notre guacamole (prononcez guacamolEZ) n'est pas épicé:
Chez nous un "mole" (molEZ) c'est soit une sauce très épaisse avec des piments/beurre arachide/tortillas écrasées etc...ou quelque chose comme l'avocat mais écrasé a la fourchette...jamais au mixer..ce que vous appelez tortillas sur la photo, au Mexique ce sont des "totopos", les tortillas étant souples et rondes et nous servant de pain
tres bon.
Excellente recette