Bugnes Boulangères

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Bonjour pour la levure 20 gr
Excellentes,
J ai mis de la levure de boulanger une grosse moitié d un cube de 46 g.
On ne sait toujours pas combien de levure on doit utiliser ! Levure de boulanger ?

combien faut- il mettre de levure pour le levain ? merci
combien de levure du boulanger merci