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Saint-Jacques comme un dessert

Enzo.t78 - 24 déc. 2014 à 08:03
 gourmand - 8 janv. 2015 à 17:43
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/354529-saint-jacques-comme-un-dessert
gourmand
8 janv. 2015 à 17:43
Excellente recette, légèrement modifiée: caraméliser les morceaux de mangue dans un peu de beurre et de miel (la mienne n'était pas assez mûre), faire cuire les St-Jacques dans du beurre où l'on aura coupé une gousse de vanille. Avec le reste de la mangue, la passer au mixer et la faire réduire avec une goutte de rhum bien parfumé et du sucre de cane, puis en faire la déco... Sublime !
barbara-l90 Messages postés 51 Date d'inscription samedi 5 janvier 2008 Statut Membre Dernière intervention 23 avril 2023 11
3 janv. 2015 à 08:30
délicieux à refaire tout l'année merci
Enzo.t78
24 déc. 2014 à 08:03
Délicieuse recette. Merci Eva