Limoncello

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 Anteus84 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/361589-limoncello

Excellente recette mais j'augmente le nombre de citrons et je laisse macérer 3 semaines. On ne peut plus trouver d'alcool à 95° en pharmacie mais on peut en avoir via un viticulteur si vous en connaissez un.
Je fais pour 1 litre d'alcool avec 1.5 litre d'eau ....12 citrons et 1.5kg de sucre
pourquoi pas de plus petites proportions ? avec un alcool moins cher ?
Simple ,efficace et surtout excellent.Merci pour cette recette
super recette a mettre dans mes favoris
j'en fais avec du gin, c'est assez neutre comme alcool,et moins cher que l'alcool pur!Tout comme les vins de noix, de coings ou d'oranges... BONNE JOURNEE A VOUS
malheureusement on ne trouve plus d'alcool à 90 ou 95° en France
Peut on faire cela avec de l'alcool a 45° en mettant moins d'eau
excellente recette, mais la liqueur est assez forte. Augmenter la dose d'eau (1,5l d'eau pour 1 litre d'alcool) cela donnera une liqueur très agréable à boire (30° environ) et qui n'arrache pas le gosier!..
pour filtrer le liquide, prendre une fine couche de coton hydrophile et en tapisser un entonnoir, ou une compresse médicale...
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mercredi 27 mai 2015
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27 mai 2015

Hello. Le plus simple est d'aller trouver la liqueur en pharmacie pour ceux qui ont les moyens, sinon près de la frontière (Lux, Italie,...). PLacer la bouteille au congélateur et c'est une pure merveille ;)
On trouve l'alcool soit en pharmacie mais ...cher ou alors au Luxembourg.
Bonjour où trouve t on l'alcool pour liqueur ? Merci