Salade de riz aux sardines et aux épices

Super bon...

J'ai fait la recette ce midi par contre j'ai un peu modifié cette recette pour la sauce j'ai fait une vinaigrette avec moutarde, vinaigre balsamique, huile de soja, sans mettre de jus de citron, sel et poivre, j'ai ajouté 2 échalotes émincées et c'était très bon.

moi, je trouve au contraire, que cette recette comporte beaucoup trop de matières grasses : huile des sardines+beurre+huile d'olive.
J'ai préféré mettre des légumes , dés de tomates, quelques tronçons de coeur de céleri, maïs, cornichons...etc. Ils apportent des couleurs et allègent la salade. En tout cas, pas d'ajout de beurre que je trouve inutile.
Vous pouvez aussi écraser les sardines avec un petit suisse à 0% de MG pour donner de l'onctuosité

J'ai fait cette recette il y a deux jours et elle a fait le bonheur de mes affamés à la maison ! Les saveurs sont intenses et voilà qui change des traditionnelles salades riz/thon... J'ai juste mis un peu plus d'huile car je trouvais que c'était un peu sec. Je recommande cette recette.