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2 réponses
Bonsoir,
Je pense que les brochettes auront la taille d'un cure dents ?
L'important est de jouer un contraste de couleurs et de saveurs avec le contenu de la verrine.
Je pensais à :
- 1/2 tomate cerise fourrée de fromage ail et fines herbes ou d'une boulette de mozzarella + basilic
- anchois roulé sur lui-même ou sur un câpre
- dés de jambon ou de saumon fumé
- ruban de peau de courgette juste blanchie pour ne pas casser et joliment roulée
- petite boulette de chèvre frais roulé dans des herbes, des épices ou des graines de sésame grillées
- 1/2 olives noires
- oeuf ou 1/2 oeuf de caille ...
Voici les premières idées qui me viennent à l'esprit,
en espérant avoir pu vous rendre service,
Bon appétit,
Dominique
