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2 réponses
bjr je n ai pas de grde recette mais on m avais dit une poignee de fleurs d ibiscus pour un litre d eau c est tres bon et fruitee !!!
par contre pour l anis il faut en mettre tres peu car tres fort en gout
bonne degustation !!!
Le bissap se prépare en faisant infuser une poignée de fleurs dans 1 l d'eau bouillante. On y ajoute du sucre (au goût de chacun) et du sucre vanillé.
Tu peux bien sûr y ajouter de la badiane, quand l'eau bout, mais ce n'est pas obligé.
Personnellement, je le préfére à la vanille, je n'aime pas le mariage avec l'anis...
Cette infusion s'appelle Bissap au Sénégal (c'est la boisson nationale), Karkadé en Egypte.
