Mes conserves de carottes stérilisées ont un dépôt, pourquoi ?

- - Dernière réponse :  steriliman - 17 oct. 2015 à 15:59
Mes conserves de carottes stérilisées ont un dépôt, pourquoi ?
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1 réponse

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Merci
La stérilisaton n'a pas été suffisante . il faut 1 h30 à partir de l'ébullition
aucun rapport avec l'insuffisance de la stérilisation, le depot c'est normal. ce sont les aliments qui cuisent durant la sterilisation. Avec le temps, les corps en suspension tombent dans le fond.

Si la sterilisation est ratée, vous vous en rendrez compte bien vite en ouvrant les bocaux en l'absence de vide et surtout avec l'odeur......
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