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Comment faire la sauce mousseline ?

Utilisateur anonyme - 8 mai 2009 à 09:35
 Utilisateur anonyme - 11 mai 2009 à 08:44
Comment faire la sauce mousseline ?
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Utilisateur anonyme
11 mai 2009 à 08:44
moi, je fais une mayonnaise, j'y ajoute quelques gouttes de citron et j'y incorpore mes blancs d'oeufs montés en neige.
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