Je recherche depuis longtemps la recette de la corniotte. Il s'agit d'un dessert

Utilisateur anonyme - 23 juil. 2010 à 16:51
 Utilisateur anonyme - 23 juil. 2010 à 17:51
Je recherche depuis longtemps la recette de la corniotte. Il s'agit d'un dessert. Merci pour votre aide.
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1 réponse

Utilisateur anonyme
23 juil. 2010 à 17:51
bonjour 1 pate brisée 1/2l de lait 200g de beurre 5g d sel 125g de sucre 300g de farine 8oeufs+1 pour dorer *Dans une casseroleà fond épais( mettre le lait,le beurre,le sel et le sucre.Faire bouillir le tout,y ajouter la farine en 1 seul fois bien remuer avec 1 cuillère en bois. Continuer le travail sur le feu pour déssécher la pate.Lorsque la pate se détache de la casserolela retirer du feu. Y ajouter les oeufs 1 à1 en les travaillant bien chaque. Etendre la pate brisée,faire des ronds avec un bol et y placer 1boule(grosseur d'une mandarine)relever les bords badigeonner de jaune d'oeuf et mettre au four 20mn. on peut ajouter de la fleur d'oranger dans la préparation. bon appetit
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