Qui sait faire la mousse au chocolat blanc ?

- - Dernière réponse : Ingrid5
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- 7 juin 2012 à 11:41
la mienne n a pas pris !!! c est de la soupe !!!
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Merci
150g de chocolat blanc à patisserie 30cl de crème liquide Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et le laisser en attente. Battre la crème en chantilly . Mélangez avec votre chocolat froid mais toujours mou (mettre votre saladier sur des glaçons). Pour allégez votre mousse ,vous pouvez -y ajouter en dernier (3 blancs d'oeufs en neige très ferme).

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Journal des femmes 5501 internautes nous ont dit merci ce mois-ci

et après ????? pas de réfrigération????? bizarre bizarre!!!!!! ça tient pas l'opération du saint esprit - quelle drôle de cuisine et surtout quel drôle de dessert - pas étonnant que la personne a dit que c'était de la soupe
Morwen
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21 avril 2014
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Il me semble évident que ça doit reposer au frais, c'est le B. A. BA des recettes de mousses ...
Ce n'est pas parce qu'il n'est pas écrit dans une recette qu'il faut assaisonner un plat que je ne le ferai pas, idem dans le cas présent.
Vous trouverez un tas de recettes sur le net ! <mouse au chocolat blanc >
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9 mai 2012
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Merci
Coucou à toutes :) . Ma grand mère qui, malheureusement n'est plus ici me préparait une mousse au chocolat très bonne, je ne sais pas comment elle s'y prenait mais elle réussissait à ce qu'il y ait des copos de chocolat sans en mettre dedans, simplement en suivant une recette classique. Peut être qu'elle ratait la recette et qu'au final cela donnait quelquechose de meilleur, mais je ne pense pas :)
Si quelqu'un pouvais m'aider à ce sujet et me donner le secret, je vous en remercie d'avance !! :)
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En fait c'est bon j'ai cherché un petit peu hier soir et j'ai trouvé une recette qui m'as donné exactement ce que je voulais une mousse ferme avec les petits copeaux a l'intérieur pour que ce soit un peu croquant hihihi :D
je vous donne la recette en dessous si qqn la veut.
Sur ce bonne journée à toutes et j'espère que ce beau temps égaye votre journée :)

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/mousse-chocolat.html
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6 août 2012
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Merci
Et est-ce que quelqu'un sait faire de la mousse à la noix de coco ? J'ai mangé ça une fois c'était divin ! Et pourtant c'était dans un plateau repas dans un avion, qui l'eut cru...
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