Bûche Ella au citron et aux fruits rouges

je suis jeune pâtissier et je peux vous confirmer que ceci n'est pas la recette de pierre hermé

Je me pose la même question... cette bûche se déguste congelée ou décongelée ?

Bonjour,

Quelle taille de gouttière dois-je prévoir?

cette bûche se déguste congelée ou décongellée ? merci

Réponse à Christelle
Bonjour Christelle, merci de votre intérêt pour cette recette de bûche. Vous pouvez trouver le moule sur des sites de vente d'ustensiles de cuisine en ligne (Mathon par exemple) ou utiliser un moule à cake. Bonne dégustation.

le moule ?
Où avez vous trouvé le moule ? De quel type : acier , inox, PVC? Et de quelle taille ?

Délicieuse !
Cette bûche simple à préparer et on ne peut plus gourmande a séduit toute ma famille lors du repas de Noël. Un régal !
Ma suggestion : Pour le nappage, j'ai uniquement utilisé du chocolat blanc, de la purée de framboises, de la crème liquide et du colorant rouge. J'ai remplacé les petites meringues (faute de temps) par des chocolats blancs maison.

"topissime"
Merci à Pierre Hermé et à son équipe de nous faire don de cette recette facile, délicieuse et digne des vitrines des meilleurs pâtissiers !
Ma suggestion : je suis parvenue à faire une seule bûche (au lieu de 2 séparées) : l'effet était spectaculaire !!

"topissime"
Merci à Pierre Hermé et à son équipe de nous faire don de cette recette facile, délicieuse et digne des vitrines des meilleurs pâtissiers !
Ma suggestion : je suis parvenue à faire une seule bûche (au lieu de 2 séparées) : l'effet était spectaculaire !!