Risotto alla milanese
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/358160-risotto-alla-milanese
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/358160-risotto-alla-milanese
18 avril 2023 à 13:24
9 nov. 2014 à 11:10
Mais en principe dans la recette du vrai "risotto à la milanese" on met de la moelle de boeuf que l'on fait rissoler avec l'oignon jusqu'à ce qu'elle fonde et que l'oignon soit,comme vos le dites, doré.
4 févr. 2014 à 13:00
26 déc. 2013 à 16:00
Cette recette ne doit pas figurer dans la catégorie "recettes végétariennes" car dans celle-ci on utilise du bouillon de volaille...
Ma suggestion : A remplacer par le bouillon de légumes !