Jarret de veau à la milanaise

Utilisateur anonyme - 11 sept. 2013 à 19:21
 Daniel - 22 avril 2020 à 08:06
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/357045-jarret-de-veau-a-la-milanaise

Une excellente recette un vrai régal je me réjouis de la refaire
dominique95_jdf Messages postés 3 Date d'inscription mardi 25 août 2009 Statut Membre Dernière intervention 28 novembre 2021
11 sept. 2013 à 19:21
excellent
J'ai fait uniquement le plat de viande... très moelleux, vraiment excellent
Ma suggestion : Entailler la peau de côté des jarrets car elle rétrécit et les morceaux se racornissent
Fait avec un coulis maison et 1/2 cube de bouillon de boeuf