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Boeuf strogonoff

agnés - 22 avril 2013 à 00:14
 Seb - 3 janv. 2023 à 20:47
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/356574-boeuf-strogonoff
Seb
3 janv. 2023 à 20:47
Du filet de boeuf cuit trop longtemps c'est de la nourriture donné aux cochons.... De la joue, des parties de Bourguignon, etc.... Oui mais pas du filet.
rebe
25 nov. 2018 à 13:43
Utiliser du filet de boeuf pour un plat qui doit mijoter des heures, ça semble vraiment curieux, disons que c'est du filet de boeuf aux champignons. D'ailleurs lire facultatif pour le paprika dans un strogonoff????? Cela peut être bon mais de veau strogonoff, non
Loulou
30 avril 2018 à 17:21
Je présume qu'on ajoute les champignons à la fin, non ?
Luigina
10 févr. 2015 à 13:03
J'ai fait cette recette avec de la bavette qui s'est avérée tendre. Pour répondre à Agnès, impossible de cuire du filet ou de la bavette trop longtemps sinon ça devient de la carne. Cuite selon la recette, la viande reste goûteuse et juteuse.
Recette à refaire, encore et encore !
jocelyne72 Messages postés 1 Date d'inscription lundi 4 décembre 2006 Statut Membre Dernière intervention 16 mars 2014
16 mars 2014 à 15:15
excellent et vit efait
J'avais de la poire de boeuf, et j'ai donc testé cette recette.
un vrai succès pour toute la famille
Doria94 Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 14 août 2011 Statut Membre Dernière intervention 14 août 2011 3
17 mai 2013 à 20:15
Boeuf russe
agnés
22 avril 2013 à 00:14
a voir
je pratique le boeuf strogonoff depuis assez longtemps pour
que le temps indiquer pour la preperation et le cuisson pas possible
pourquoi
ma recette viens en direct de russie et le temps est beaucoup plus long
Ma suggestion : aucune