Roulé tricolore à la crème d'ail

Je vais essayer cela me semble super bon, mais comment prépare t on la crème d'ail, crème avec ail cuit ensemble?

Original
Un peu long et délicat à réaliser, mais original et délicieux. Pour le montage avant cuisson, j'ai étalé les pâtes en trois bandes parallèles. Après cuisson, j'ai roulé dans le sens de la longueur des bandes.
Peut être fait la veille, et même congelé..

Roulé tricolore
La photo est très appétissante mais il manque des détails dans la réalisation.
Difficile de noter sans l'avoir exécutée.
Ma suggestion : Qu'entendez-vous par crème d'ail ? ingrédients ?
Vos 3 pâtes semblent être superposées avant d'être roulées. Précisez avec plus de détails pour les cuisinières peu expérimentées mais motivées.