Petites charlottes légères aux fraises

Topissime!!!
Super recette. A la fois légère (mon homme est au régime) et très savoureuse. Je pense que c'est le coulis réalisé avec les fraises qui relève le gout. Seul bémol concernant la texture. Je n'ai pas réussi à la faire très compact, ça manquait donc un peu de présentation. Mais on la mange tellement vite que ce n'est pas très grave!
Ma suggestion : Une présentation en verrine peut palier le problème de tenue.