Sujet Précédent Sujet Suivant

Blanquette de veau en petites cocottes

Claudine - 20 août 2012 à 15:27
 Soso - 2 nov. 2024 à 10:46
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/348081-blanquette-de-veau-en-petites-cocottes
Soso
2 nov. 2024 à 10:46
Merciii duper recette j'ai mis des chanterelles...
luc-g Messages postés 5 Date d'inscription vendredi 18 janvier 2002 Statut Membre Dernière intervention 28 septembre 2024
28 sept. 2024 à 08:44
Calamity
15 févr. 2015 à 15:48
Je ne suis pas du tout cuisinière ; mais pour une fois mon mari a aimé !!! Merci beaucoup pour cette recette.
Claudine
20 août 2012 à 15:27
pas de coloration de la viande ni moutarde
la viande ne doit surtout pas colorer dans une blanquette et la moutarde n'y trouve pas sa place. Par contre, si on ne peut pas appeler ce plat "blanquette", il doit être très goutteux..
Ma suggestion : pourquoi ne pas l'appeler "petite cocotte de veau à la crème"