Kebbe de poisson
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/342957-kebbe-de-poisson
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17 juin 2013 à 22:38
Quelque petites précisions si vous la faire comme au pays du cèdre: laver le ble à l'eau froide et non chaude; laisser tremper une quinzaine de minutes puis égoutter soigneusement et saupoudrer de sel.
On compte 250 g de boulgour pour 500 grammes de poisson désarêté sans peau.
Pour cette kébbé particilière, il n'y a pas plusieurs couches: l'oignon dans le bas et la préparation au dessus.
Pour le reste, vous avez tout bon!
6 sept. 2011 à 13:00
25 janv. 2011 à 21:45
... j'ai regretté de ne plus sentir le goût du poisson, ce qui est peut cependant être un atout pour le faire manger aux enfants !