Huîtres vapeur à la chinoise
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341065-huitres-vapeur-a-la-chinoise
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29 déc. 2015 à 15:21
26 déc. 2015 à 10:09
12 déc. 2010 à 09:26
Lorsque les huitres ont fini par s'entrouvrir, elles étaient complètement caoutcheuses... La sauce était horriblement épicée... Un fiasco total...
Ma suggestion : Manger les huitres crues, la tradition ça a du bon ! Ou alors chaudes mais pochées dans une sauce vin blanc, échalotes beurre et crème fraiche...