Galette à la compote de pommes aux spéculoos

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C'est génial, tout le monde a adoré. J'ai remplacé les spéculos par des biscuits craquants que j'avais sous la main, cela donne une consistance équivalente à la frangipane donc plus épaisse que la compote et plus facile à manger, et cela rajoute le parfum du gâteau sec ajouté. On peut donc faire varier le gout avec le choix de la variété de pomme et de gâteau sec depuis le petit lu un peu vanillé, le spéculos à la cannelle, les craquants aux amandes,...
Petits et grands se sont régalés !
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Un délice!
Moi, j'adore! Je n'ai pas utilisé le blanc d'oeuf, en raison de mon allergie, juste le jaune pour dorer.
Bonne galette mais rien d'exceptionnel
La galette est bonne mais le spéculos n'apporte rien de plus au niveau gustatif à la pomme compotée.
Utilisateur anonyme
Très bon
à refaire!..avec un peu plus de sucre mais pas grand chose..
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