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Meringues inratables

Utilisateur anonyme - 16 mars 2010 à 17:39
 Ninie - 1 déc. 2024 à 11:10
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340702-meringues-inratables
ChevalDoux79 Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 17 novembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 17 novembre 2024
17 nov. 2024 à 20:08
Fausto
8 nov. 2024 à 09:28
Denis
29 oct. 2024 à 10:17
Je me suis régalé
Marie
25 août 2024 à 10:46
Azorman
20 août 2024 à 14:41
Pas de sucre pour monter les blancs, ça dénature les meringues. Juste les blancs, du sucre et zeste de citron. Point
Chorgui
28 mai 2024 à 10:07
Loucky
22 mai 2024 à 12:43
Super recette du coup, je vais essayer et on n'a pas besoin de poche à douilles.
Bah
15 avril 2024 à 14:47
Non j aime pas
Laure
19 mars 2024 à 13:45
Tres Bonne recette merci
Trucker
17 mars 2024 à 18:02
Paula
25 févr. 2024 à 17:50
Bonne recette facile
Lulu
23 févr. 2024 à 20:32
Merci
Pro player
19 févr. 2024 à 10:20
Trop biennnn
Pro player
19 févr. 2024 à 10:20
Trop biennnn
elias!
11 févr. 2024 à 10:47
elles sont rigolote
Cricri
4 févr. 2024 à 10:26
Genial
Veling
30 janv. 2024 à 14:15
Excellent j'ajoute soit des gousses de vanille broyée déjà utilisées soit des amandes effilées posées dessus chaque meringue avant d'en fournée
Lisou
1 déc. 2023 à 13:47
Très bon
Titouan
5 nov. 2023 à 15:43
Dede
5 nov. 2023 à 14:48
Très facile à utiliser pour les enfants
RIEN
5 nov. 2023 à 10:47
.PAS BON.....MMMMMMMMM.....LLLLNNN
nadia
11 oct. 2023 à 16:05
réussies pour la première fois des meringues, mais la prochaine fois j ajouterais un petit gout et peut etre moins de sucre.
taquine
6 juin 2023 à 15:24
Peut-on utiliser une moitié sucre et l'autre au sirop agave?. Merci pour votre réponse.
Très bonne
21 mai 2023 à 19:15
C'est très bien et vraiment la meilleure recette de meringue
val
15 mai 2023 à 18:01
Lilly
24 avril 2023 à 17:48
Paumart
22 avril 2023 à 09:17
Franchement super
T
12 avril 2023 à 15:27
Déçue du résultat
Maryon
11 avril 2023 à 16:11
Très bonne, faut que tu en fasses plus souvent...
Maryon
11 avril 2023 à 16:11
Très bonne, faut que tu en fasses plus souvent...
Maryon
11 avril 2023 à 16:11
Très bonne, faut que tu en fasses plus souvent...
Maryon
11 avril 2023 à 16:11
Très bonne, faut que tu en fasses plus souvent...
Maryon
11 avril 2023 à 16:11
Très bonne, faut que tu en fasses plus souvent...
Maryon
11 avril 2023 à 16:11
Très bonne, faut que tu en fasses plus souvent...
Maryon1720
11 avril 2023 à 16:07
Elle est géniale ta recette il faut que tu en fasses plus souvent.
Mimiblue
8 avril 2023 à 17:48
Les meringues sont encore en train de cuire mais ont déjà un bel aspect. J'ai léché le bol avant répartition de la préparation et mmm..... . Validé !
Doudou
16 mars 2023 à 14:48
lrjfldj
3 mars 2023 à 16:24
hdfbizuhifdeufj jqhidhzie zhzdegizhe shzhheiudy dhegzihf sdfciuehydb zeygifeu zddueghiu
lrjfldj
3 mars 2023 à 16:24
hdfbizuhifdeufj jqhidhzie zhzdegizhe shzhheiudy dhegzihf sdfciuehydb zeygifeu zddueghiu
lrjfldj
3 mars 2023 à 15:12
croggfytf hbugy
Mathilda
26 févr. 2023 à 05:43
So good
Beeloo
29 janv. 2023 à 18:24
Facile claire
William charbonnier
18 janv. 2023 à 21:17
Superbe pour le framboisier il à été apprécié , et croissant à l'apéritif très apprécier également Superbe application magnifique bravos à vous le journal des femmes ???? ???
survie
7 janv. 2023 à 15:25
splendide
Quentin
2 janv. 2023 à 13:56
Facile mais délicieux
Maloe
30 déc. 2022 à 13:04
La quantité de sucre pour 4 oeufs et astronomique. J'ai divisé en 2
fran
28 déc. 2022 à 12:39
c'est parfait merci
Caro
25 déc. 2022 à 15:51
Facile et délicieuse
Natacha
25 déc. 2022 à 13:28
Merci pour votre recette les meringues
KUZEOL Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 4 mars 2018 Statut Membre Dernière intervention 24 décembre 2022
24 déc. 2022 à 17:58
Adn
24 déc. 2022 à 10:42
C'est la première fois que je réussi mes meringues ! Merci pour cette très bonne recette. Je mettrai à peine moins de sucre la prochaine fois.
Jsp...
19 déc. 2022 à 12:54
Lalala
17 déc. 2022 à 13:42
Bien ????
Lucie
8 oct. 2022 à 11:22
Très bien vraiment merci
fzfhvl;c;
26 août 2022 à 12:34
delicieux
Pjj
20 août 2022 à 10:25
Très bonne recette et facile à faire merci
yanna2103
11 juil. 2022 à 17:43
Cette recette est incroyable ! Facile à faire seule ou en famille et elle est rapide et en plus, délicieuse !!!!!!
Tiny
28 juin 2022 à 19:47
Facile à réaliser et délicieux à déguster
Chantale
22 juin 2022 à 16:02
OUI très bien !
????
15 juin 2022 à 19:27
On c’est régalé juste un petit peu long à cuire.
billel
11 juin 2022 à 18:10
merci beaucoup
Boleck
4 juin 2022 à 06:05
Ces meringues permettent d’éviter de jeter des blancs d’œuf inutilisés et de proposer à mes petites filles de délicieuses meringues sur les qu’elles je saupoudre un peu de cacao.
Chouquette
2 juin 2022 à 07:18
Super recette très facile à réaliser croquante et fondante à la fois mes enfants ce sont régalés
Kline
27 mai 2022 à 19:15
Super ???? pour la cuisson
Marannek
18 mai 2022 à 19:40
Bonne recette, facile et inratable.
EVAN
15 mai 2022 à 10:56
TRES BIEN REUSSI
Claude
7 mai 2022 à 10:54
Excellent même avant de les cuire
Claude
7 mai 2022 à 10:54
Excellent même avant de les cuire
Clarinette25
6 mai 2022 à 14:09
Bonne recette je l ai testée
zet
15 déc. 2021 à 20:06
Merci pour cette recette ! Elles sont cuites a souhait super !
Estelle
28 oct. 2021 à 09:54
Facile à faire, meringue réussie
Tom
19 août 2021 à 17:02
Tropon
mamie
6 août 2021 à 09:58
1ere fois .....mais certainement le début d'une longue histoire.génial, facile, bonne (même avant cuisson;
Cocomenthe
12 mars 2021 à 07:10
Très bien est bon
Lolohlx
27 févr. 2021 à 14:41
Super meringues merci
Cloclo
9 nov. 2020 à 18:03
Genial..au top, merci pour cette recette
Maeva
7 nov. 2020 à 18:58
Cette recette est la meilleure !!!!!!!
cam
25 juin 2020 à 15:50
j'en n'ais pas très bien réussi car la pâte étais liquide
Maminou40
25 juin 2020 à 14:09
Excellent recette __J’ai réduit à 200g de sucre ( j’aissaierai de réduire encore un peu)et ajouté 15 mn de cuisson En position le plus bas et en chaleur tournante. à 90*.__Résultat ferme en surface et Intérieur moelleux .__Peut être tenter de cuire un peu plus pour un croquant plus profond ( à tenter).__Vraiment bonne recette __Merci ????
nono
16 juin 2020 à 15:20
pas mal
Sarah10
29 mai 2020 à 18:51
C'était délicieux
lili44
16 avril 2020 à 19:42
pas super bon pourtant j'ai suivie a la lettre
Bina
6 févr. 2020 à 20:48
Hummm un délice ????
lilise
13 déc. 2019 à 16:19
la recette est géniale j'en ai fait des moyennes et elles sont délicieuses. le mieux est de lécher le plat après.
MAMA
12 oct. 2019 à 15:51
les meringue sont tres bonne mais elle colle au dent.
Michette
25 août 2019 à 16:21
Vraiment inratables ... et délicieuses !!!!!
Beran
10 juil. 2019 à 17:54
En effet réussite garantie et très peu de temps. Un grand merci !
lenillie44
22 mai 2019 à 14:23
très bonne recette. La meilleure que j'ai trouvée jusque ici. Mes enfant adore !!!
Ellie.Jolliet
20 mai 2019 à 08:10
C'était une très bonne recette moi qui en cherchais une depuis longtemps c'est la meilleure que j'ai trouvée ! ????
TigerKali
30 avril 2019 à 12:39
Enfin des meringues réussies!
BettyBreizh
28 mars 2019 à 13:34
Géniales les meringues ! J’ai Osé ajouter quelques gouttes de coulis de framboises ! Sublime
Rien
20 janv. 2019 à 16:54
Elle est très facile. J'approuve !
cacao
17 janv. 2019 à 17:43
c délicieux__
Loulou07
9 juil. 2018 à 12:22
merci pour cette recette formidable. Je réussis les meringues depuis que j'utilise cette recette. Bravo
Lola
13 janv. 2018 à 13:17
Trop BON et facile à faire
aude
26 déc. 2017 à 15:28
il suffit de faire un cornet en papier cuisson!
Lolylatte
29 mai 2017 à 23:21
WOW cela est vraiment bon merci bcp mais le petit problème s'est que ils prennent trop de temps à CUIRE ces triste mais merci quand même :D
patrick
13 mai 2017 à 13:47
bonne recette et a l'attention de manu qui critique mais que propose t'il ou elle ?( manu c'est indefini ) critiquer c'est bien si on est capable de faire mieux , j'attend de lire la recettede manu et de comparer
La vialliere
24 mars 2017 à 12:23
Meringues réussi mais il a fallu que je fasse cuire une bonne demi heure de plus ,car l'intérieur n'était vraiment pas cuite (avec les proportions indiqué j'ai fait 6 grosses meringues)
letiziadeco
11 mars 2017 à 11:53
J'ai versé tout simplement tout le sucre (3*moins que la recette) tout doucement dans le batteur. Par contre pour la cuisson, mon four su 90c pendant un heure, c'est pas cuit du tout. J'ai monté la temp à 100/110. Mais comment s'assurer que la température du four est juste? Dur.
Manu
2 mars 2017 à 21:32
Et sinon, ça ne gène personne de voir des meringues préparées à la cuillère et qu'à la fin on nous présente une magnifique assiette avec des meringues montées à la poche à douille ???
Où sont passées les meringues à la cuillère, pas présentable ???
eva
26 févr. 2017 à 15:23
la recette est suer mais par contre il y a trop de sucre
nouhilyes
28 janv. 2017 à 11:42
Très bonne recette, facile et rapide, par contre il y a trop de sucre. A refaire en diminuant la quantité.
marykala
13 déc. 2016 à 12:36
Très bien. J'ai utilisé des blancs d'oeuf décongelés, c'est du tonnerre! La prochaine fois je mettrai moins de sucre et de la poudre de cacao . Comme les meringues étaient grosses, j'ai rajouté 30 mn de cuisson; Impec! Intérieur moelleux!
Mathilde
21 août 2016 à 21:10
Super c'est la préparation la plus facile que j'ai eu a faire de toute ma vie!!! Elles sont toute mignonne et jolie et j'ai rajouté de la couleur dedans c'est très mignon! Comme des petites perles c'est parfait!!!!!
jc
16 août 2016 à 21:11
Vous ne laisser la porte du four un peu entrouverte pour les faire séchée
malys
2 août 2016 à 18:16
Bonne recette , j'ai multiplié la dose par 2 et comme j'avais beaucoup de blancs j'ai rajouté dans la deuxième fournée un peu de cacao sans sucre .
Félicity
4 juin 2016 à 13:58
Super recette pour une gourmande!!! J'en refairai.#vive la gourmandise.
Pépé cool
4 juin 2016 à 13:44
Meringue EXCELLENTE !!!!!! Peut être faut t'il mettre un petit moins de sucre. J'en refairai.
MERCI MARMITON! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lucie-d44
3 juin 2016 à 12:35
Recette suivie à la lettre! Je la fait depuis quelques mois et toujours une réussite! Mon plus : mettre dans une poche à douilles la préparation ( si vous n'en avez pas prenez un sachet de congélation et percez un trou au fond de ce sac de préférence au coin ) et ensuite la mettre dans un moule à mini cupcake en Silicone, car cela n'accroche pas et pour le nettoyage c'est super!
Camille
29 mai 2016 à 00:53
Première expérience des meringues faite avec cette recette et je ne les ai jamais raté ! Je l'ai transmise à des amies qui réussissent à merveille aussi ! Merci pour cette super recette
tina
23 mars 2016 à 15:08
Bjr comment faire la température la plus basse de mon four est 100 degrés
marion-a3 Messages postés 2 Date d'inscription dimanche 30 décembre 2007 Statut Membre Dernière intervention 8 août 2021
24 févr. 2016 à 16:49
En réponse à MyriamQuenthony: désolée je viens seulement de voir votre commentaire. Il faut ajouter le sucre lentement, peut-être est-ce le problème. Au fouet à la main cela est plus dur car cela prend plus de temps, est-ce que c'est ce que vous avez fait? Il ne faut pas arrêter de battre et j'avoue c'est fatiguant si fait à la main. En ce qui concerne la cuisson cela résulte du fait que les oeufs n'ont pas monté. Réessayez, cela ne coûte rien!
severine
7 janv. 2016 à 21:44
une recette formidable et des meringues très bonne.
Merci pour cette recette
MyriamQuenthony
8 déc. 2015 à 21:57
Bonsoir, ça n'a pas fonctionné pour moi ! Les oeufs n'ont pas monté à partir du moment où j'ai incorporé le sucre (à la moitié du temps !) et au four c'est resté mou et plat (four à chaleur tournante !) Où ais-je commis une erreur ? je n'ose réitérer l'experience ! Est-ce que ça vient de mon fouet ? Merci
Yasmine
5 déc. 2015 à 15:38
Sa avais l'air d'une super recette malheureusement je l'ai est completement rater
elena
16 nov. 2015 à 16:18
j adore
Anonyme
23 sept. 2015 à 07:37
Vraiment délicieuses
Juste pour ceux qui veulent il faut les laisser une heure en chaleur tournante ( 120-130 degrés ) sur du papier cuisson et on a des meringues croustillantes et moelleuses à l'intérieur. Miam !
mersoise Messages postés 38 Date d'inscription mercredi 17 juin 2015 Statut Membre Dernière intervention 15 septembre 2015
16 août 2015 à 16:38
Très bonne recette ma famille a adorer .C'est excellent .Je vous remercie d'avoir partager cette recette .
Malikat
2 août 2015 à 23:07
Délicieusement bonnes !
Merci pour cette recette
J'ai mis moun de sucre et quelques gouttes de colorant rouge pour des meringues roses
veronique-d26-jdf Messages postés 24 Date d'inscription dimanche 1 juin 2008 Statut Membre Dernière intervention 18 septembre 2018
12 mars 2015 à 15:42
Merci pour ces meringues magnifiques à faire, et si bonnes à déguster..... Miam !
patoche
16 févr. 2015 à 07:53
Remplacez le sel par du bicarbonate de soude.
mersoise1 Messages postés 53 Date d'inscription jeudi 22 janvier 2015 Statut Membre Dernière intervention 8 mars 2015
15 févr. 2015 à 19:10
toute ma petite famille s'est régalée c'est une excellente recette .merci de l'avoir mise sur ce site.
veronique-d26-jdf Messages postés 24 Date d'inscription dimanche 1 juin 2008 Statut Membre Dernière intervention 18 septembre 2018
11 janv. 2015 à 09:42
Magnifique !!!
Pour info: En patisserie on considére que le poid d'un oeuf moyen est de 50 gramme, ce qui est trés utile quand on utilise des jaunes ou des blancs conditionnés en brick; on compte alors 20 grammes par oeuf pour les jaunes et 30 pour les blancs.
Caroline M.
22 nov. 2014 à 11:26
depuis le temps que je cherchais une recette de meringue qui ne colle pas : enfin trouvé avec cette recette merci beaucoup ! :-)
Yann974
22 nov. 2014 à 10:09
Recette très facile réalisée par ma fille de 9 ans! Une très belle réussite! Très bon!
Yann974
3 nov. 2014 à 03:14
J'ai eu un succès fou auprès de mes convives avec mes meringues! Vraiment très bon!
gamine
16 août 2014 à 13:35
bonjour, je fais la recette dans mon robot. je fais la même recette cet a dire 60 g de sucre pour 1 blanc d'oeuf et une pincée de sel. le blanc d'oeuf et le sel je fait battre et je rajoute doucement le sucre. mais je met au four a 180 deg pendant 45 mn pile poile et je coupe le four, ne l'ouvre pas du tout pour qu'elle sèche tranquille. mes amis sont très surpris de la réussite. PS: je suis pas une pro en patisserie. merci slt a tous annie
Emy
13 avril 2014 à 20:41
Oui! Oui! Oui! Enfin une recette de meringues INRATABLES !!! Tout le monde s est jeté dessus... Je recommence au plus vite. J ai fait la grosseur d une cuillère à soupe sans poche à douille c était très bien.
Manon
29 sept. 2013 à 15:17
Meringues
jai suivi la recette a la lettre mais mes meringues on cuit en 5 min et elle ?taient trEs bonne comme m?me
Ma suggestion : si vs navez pas de poche a douille pren? un sac de cong?lation sa marche tr?s bien
marion
11 avril 2013 à 23:16
genial
Super recette j ai reussie les meringues pour la 1ere fois
fanou
19 janv. 2013 à 10:57
meringues inratables au top
parfaitement parfaites
Ma suggestion : on peut y rajouter un parfum ,EX-1 cuillere raze de cafe en poudre ,idem pour chocolat noir ,ou zestz citron ou orange ,l orsque l on monte les blancs !!yesssssss hummmmmmmmm gourmande !!!
Charles
19 déc. 2012 à 12:26
Trop bon!
Top! Dosage parfait, cuisson parfait!
Ma suggestion : J'ai fais des petites meringues, environ 3cm de diamètre avec une poche a douille!
Sylvie
22 août 2012 à 21:08
Accompagnement desserts
Avec moitié de sucre pour barbes à papa, c clair que c plus fun !
Je les dispose aussi dans des petites barquettes pour petits fours/ gâteaux de l'Aïd.
Pas de démoulage direct mais au moment du dessert ça se détache tout seul.
Et en prime la résentaion est sympa ...
Lea
10 août 2012 à 19:31
Meuringues
Sabrina
1 avril 2012 à 22:37
Sab
Vraiment très bonnes, facile à faire
Utilisateur anonyme
23 mars 2012 à 12:11
Meringues au top
Excellente recette vraiment inratable et bien moelleuse au milieu. Le top j’adore !
Paul
20 déc. 2011 à 15:54
Question
Combien de temp les faire cuire si mon four chaufe beaucoup plus en ba ? Merci de me répondre :-)
Juju
16 déc. 2011 à 12:27
Nickel!
La première fois que j'en fais et elles sont réussies!
Ma suggestion : J'ai Fais Moitié Moitié Avec Du Sucre Pour Barbe A Papa Et Ça Donnait Un Bon Petit Goût En Plus!
Margot
22 nov. 2011 à 21:46
Les oeufs en neige ne monte pas
J'ai mis trop de temps pour monter les œufs en neige de cette recette, pourtant j'ai déjà fait des meringues.
Utilisateur anonyme
9 mars 2011 à 19:17
Pour utiliser les blancs
Une bonne solution pour ne pas perdre les blancs.
Ma suggestion : J'ai rajouté des blancs d'oeufs ( environ 200 g) battus en neige car ma préparation était trop liquide, ensuite parfait.
Sonia
6 mars 2011 à 23:31
Raté...
Je les ai faites 4 fois en vain ! Il n'y a pas une fois ou je les ai réussies ! Déçue... Pourtant j'ai suivi la recette à la lettre.
Hélène
21 févr. 2011 à 16:31
Juste trop bon
Merci !
Deborah
23 janv. 2011 à 00:16
Inratable !
Je suis trop contente d'avoir réussi mes meringues grâce a cette recette, mon mari est d' autant plus satisfait.
Lloyd
17 juil. 2010 à 16:03
Meringue
Elles sont juste succulentes et vraiment inratables :)
Utilisateur anonyme
9 juin 2010 à 14:59
Un délice!
Elles sortent du four ! Mes 1ères meringues! Un bonheur! J'ai pas eu le courage d'attendre qu'elles refroidissent pour en goûter une.
Utilisateur anonyme
20 mars 2010 à 08:27
Facile !
Enfin réussi ces fameuses meringues ! J'ai essayé plusieurs fois, sans succès, et là ça y est, ça a marché, tout est dans la cuisson ! Elles sont restées bien blanches, croquantes, excellentes ! Le plat n'a pas fait long feux. Merci.
Ma suggestion : Pour des meringues moelleuses à l'intérieur, le temps de cuisson est parfait. Mais si on les veut un peu plus cuites, rajouter 20 mn de cuisson.
Utilisateur anonyme
16 mars 2010 à 17:39
Presque inratables !
Elles étaient très bonnes. En revanche un peu plates...