Saumon marchand de vin

Facile
Facile à faire et résultat satisfaisant.
Ma suggestion : J'ai rajouté 1 1/2 cas de Maïzena pour épaissir la sauce qui à mon goût reste trop liquide et j'ai doublé la quantité de champignons.

Saumon marchand vin blanc !
Tout est bon au goût et facile à faire.
Ma suggestion : Multiplier les champignons par 2 pour les quantités. Cela fera un accompagnement suffisant avec une salade.

Réponse à Sonia
Pour les enfants, je choisirais la recette du saumon en papillote de Mathilde Legault (sur ce site).
Ma suggestion : Vous pouvez remplacer le vin par du cidre.

Le vin ?
Par quoi peut-on remplacer le vin lorsqu'on a des enfants ? Merci.

Merci Michèle !
Tout à fait les mêmes goûts !

Super
J'ai adoré cette composition, contient mes ingrédients préférés.

Très bon
J'ai rajouté dans la sauce un peu de fécule pour la faire plus épaisse.

Réponse à Véronique
Les champignons ne sont pas cuits avant. Vous faites pocher le saumon avec les champignons puis vous faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe (cuisson totale d'au moins 15 minutes). J'ai suivi la recette et j'ai trouvé que c'était très bon.

Avis mitigé
Résultat décevant : la sauce était trop liquide. Faut-il enlever une partie du liquide avant d'ajouter la crème ? A propos des champignons, faut-il les faire revenir au préalable ? Merci.

Super bon
Facile, rapide et super bon.