Risotto au poulet et champignons

Utilisateur anonyme - 8 mars 2010 à 22:31
 Nathalie - 23 janv. 2021 à 21:38
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/332350-risotto-au-poulet-et-champignons

Alors je n'ai pas encore réalisé cette recette mais dans les ingrédients je ne vois pas le poulet ?
Délicieux!
On a remplacé le mascarpone par de la crème aussi et on n'a pas fait cuire le poulet dans le bouillon.
A refaire.
Et sinon, une idée de la quantité de poulet ?
Vraiment très bon.
J'ai remplacé la mascarpone par de la crême fraiche semi-épaisse (30 cl), mélangé du gruyère rapé à la fin de la préparation et chacun pouvait ensuite ajouter du parmesan selon ses goûts.
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