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Bonsoir...
tres bonne question pour moi qui en a realisé 2 juste hier.....
3 oeufs...
Monter les blanc en neige avec petit pincée de sel, une fois les blanc fermes ajouter de suite avec les blancs en pluie 150 g de sucre en poudre.Battre au mixer, rajouter au mélange 150 g de farine en pluie, les 3 jaunes et un demi paquet de levure .battre tout le melange , la genoise est alors prete a mettre au four de suite dans un moule beurré.....maxii 20 mns thermostat 5
Bises et bon appetit..
Laurence.
