Sauce mousseline légère

c'st facile

Très bonne la seauce et surtout très gigeste...
Merci

Bien expliqué

Sauce légère et gourmande et digeste, un régal ! Je l’ai fait avec un fromage blanc à 0% et de l’échalote surgelée pour accompagner des asperges, parfait !

Faite aussi avec petits suisses et crème fraîche
Excellente et très légère

c'est TOP

très facile à faire, légère et délicieuse, peut être améliorée en y ajoutant des aromates

Roger
Vous faites des chicons étuvés, mettez 50 gr de crevettes froides et ajoutés cette sauce. Excellent, car la sauce mouseline pure est trop lourde.

Petits suisses
N'ayant pas de fromage blanc j'ai remplacé par 3 petits suisses allégés et l'équivalent d'un pot de petit suisse rempli de crème. C'est top!

Facile et réussie
10/10 + extraordinaire - facile à réaliser -
Ma suggestion : J'ajoute un peu d'épices et fines herbes

Association
On peut l'associer à des crudités surtout (carottes, concombres,...).

Avec quoi l'accommoder
Je n'ai pas mis de citron mais des cornichons, du piment d'Espelette... Laissez aller votre imagination.
Ma suggestion : Cette sauce peut très bien s'accommoder avec des asperges, assortiment de crudités (pour l'apéritif par exemple) ou une viande froide.

Question
Avec quoi peut-on associer cette sauce ?