Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/327577-tartare-de-saint-jacques-aux-fruits-de-la-passion
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/327577-tartare-de-saint-jacques-aux-fruits-de-la-passion
21 juil. 2013 à 12:08
ce n'est pas un tartare mais un carpaccio
16 juin 2012 à 19:20
la passion se marie parfaitement à la saint jacques!!! à faire et à refaire
6 déc. 2010 à 18:42
On peut varier les vinaigres et les condiments, l'important dans ces recettes étant l'extrème fraîcheur des coquillages.
Ma suggestion : Je présente souvent des carpaccio de St Jacques avec différents assaisonnements mais 10 St Jacques pour 2 personnes c'est nettement trop !