Tajine de poulet à l'orange

Bien parfumé à la cuisson, mais pas tant que ça sur les papilles...

sympa

Patrick Gauthier
Recette impressionnante parfait pour un débrouillard qui commence !
Ma suggestion :

Gb

Parfumé à souhait
Une viande fondante et parfumée à souhait... Un délice !
Ma suggestion : J'ai remplacé à la cannelle en poudre par 2 bâtons de cannelle, le gingembre en poudre, par une cuillère à soupe de gingembre frais râpé et j'ai ajouté le jus d'une orange dans le tajine, dès le début de la cuisson.
Ne pas oublier de saler (1 cuillère à café pour moi) !

Pour Isabelle Sainte-colombe
Pour faire cette recette j'utilise une sauteuse ou une cocotte, je ne me sers du plat à tajine que pour la présentation. La cuisson ne se fait donc pas au four mais sur les plaques (gaz ou élec). Je sais ce n'est pas très traditionnel !
Les temps de cuisson sont indiqués pour chaque étape.

On remets le poulet dans la tajine, quand ?
J'ai envie de faire cette recette ! Mais, elle n'est pas très bien expliquée ! Quand met-on les ingrédients dans la tajine ? Et cuit-elle au four ? Combien de temps ? Merci pour vos réponses.

Ma variante : les raisins secs
Délicieux !
Ma suggestion : À la place des graines de sésame j'ai mis des raisins secs.