Caramel au beurre salé
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/324195-caramel-au-beurre-sale
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9 nov. 2012 à 14:53
Voici enfin LA recette de caramel au beurre salé inratable ! Je suis bretonne et je peux vous dire que le caramel est présent dans nombreuses de nos recettes. Autrefois, mon caramel restait collé au fond de la casserole: c'est désormais fini !!!
Ma suggestion : Petite astuce: je passe le beurre et la crème fraîche au micro-onde quelques secondes pour éviter un choc thermique trop important avec le mélange eau+sucre bouillant.