Galette des rois aux pralines roses

Variante
A quel moment mettez vous les pralines réservées à la décoration ?
L'idée est excellente, tout le monde a aimé le changement.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis la crème pâtissière, mais :

# 2 œufs
# 120 g de poudre d’amandes
# 100 g de pralines concassées
# 170 g de beurre mou, en dés
# 120 g de sucre en poudre
# 60g de crème fraîche épaisse
# 1 sachet de sucre vanillé
# 2 cuillère à soupe d'Amaretto

Excellente
Je la mets dans mon livre de recettes !

Délicieux
J'ai testé cette recette et et plus d'être originale, elle est très bonne.
Les enfants adorent la couleur.