Nature de carottes

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 Laëtitia -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/323531-nature-de-carottes

Très bonne recette
Une recette de soupe aux carottes très simple, rapide et où le gout de la carotte n'est pas caché par d'autres légumes.
Ma suggestion : Je n'ai pas ajouté de crème mais un peu (très peu) de piment de Cayenne.
Précision pour le bouillon.
Vous pouvez utiliser du bouillon de bœuf, si vous le souhaitez, le goût sera légèrement différent, mais si les carottes sont bonnes, c'est toujours le goût du légume qui prime.
Question
Ça a l'air bon et sain. Est-il possible de remplacer le bouillon de légumes par un bouillon de boeuf sans altérer le goût ? Merci.