Paris Brest

Françoise - 24 avril 2008 à 16:49 - Dernière réponse :  Ver
- 11 mars 2018 à 09:53
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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/323037-paris-brest

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Un praliné c'est liquide, quand on parle de mélange de fruits secs caramélisés EN POUDRE (comme dans cette recette) on parle de pralin!!
Comme pour plein de recette ils pourraient précisez si les 50g de sucre c'est pour la pâte à choux ou pour la crème !!
c'est vraiment mal expliqué " faire fondre le beurre ...lequel, les 40 gr ou les 150 gr votre apliquez-vous dans la description de vos recettes qu'on puisses les reproduire
J ai pris votre recette mais en suivant la préparation vous oubliez de reprendre l ajout du sel le temps à la pâte de reposer ou pas donc couronne complètement ratée. Attention relisez vos recettes. C est pas très clair._
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