Caramel au beurre salé
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322484-caramel-au-beurre-sale
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29 janv. 2009 à 14:50
Ma suggestion : Je conseillerais une fois que le caramel est chaud avec une belle couleur d'ajouter le beurre en premier et d'ajouter ensuite la crème fraîche qui aura été au préalablement chauffée à 90°C environ.
5 juin 2008 à 21:34
Pouvez-vous me dire pendant combien de temps le caramel se conserve ? Merci.