Tatin du Périgord

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 Carolyn -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320726-tatin-du-perigord

Réponse
Je la mets comme une vraie tatin, par dessus.
Pâte à tarte
La pâte, vous la mettez dans le fond du moule ou par-dessus la préparation comme la vraie tarte tatin ? Merci.